沙茶酱香饼

1/16. 备好原材料：面粉、酵母粉、盐称量后混合；香葱洗净拭干水分，切末；备好清水、沙茶酱、植物油；

2/16. 面粉里徐徐倒入清水，一边倒水，一边用筷子迅速搅拌均匀之后再和面；

3/16. 将面团揉至光滑状态，覆盖上保鲜膜；

4/16. 将面团放进温水锅里发酵；

5/16. 发酵至两倍大取出；

6/16. 给面团按压排气，分成4份；

7/16. 取一份生胚，用擀面杖擀薄；

8/16. 将适量沙茶酱涂抹在面片上；

9/16. 撒上香葱粒；

10/16. 从面片的长边往里卷；

11/16. 卷好的面片，从一头再卷至另一头；

12/16. 用擀面杖将其轻轻压扁；

13/16. 电饼铛刷上适量植物油，并开启“预热”程序；

14/16. 将酱香饼生胚放入电饼铛，用手掌将生胚继续按压、撑开；

15/16. 启动“肉饼/锅贴”程序；