皮蛋粥

我是个从小吃甜粥长大的南方人，记得第一次吃到咸的粥还是高中时，那个时候家乡开始有人售卖各类咸粥。可惜家乡人不喜欢喝粥，更不接受咸粥，当然，这和卖粥人技艺不佳有分不开的关系。大学时熬通宵，实在没什么可吃的，买了份KFC的皮蛋瘦肉粥，从此欲罢不能。早起专门去喝粥是不可能实现了，那就熬夜呗，经常通宵就是为了撸份皮蛋瘦肉粥。。。青春那就那么不记得失，想做就做。从此，其他各类粥再也入不了本宫法眼。后来毕业结婚，嫁给了一个地地道道北方人，身体一不舒服就爱喝粥。连带着我也学会了各类粥，但始终，最爱的还是皮蛋粥。在家里熬皮蛋粥，我不喜欢放肉，因为我的方子太美味，有肉反而累赘。这个方子熬出来的皮蛋粥可以甩kfc的几条街，再也不用为了份粥去熬夜了，感动哭