主料 | ||
花生仁200克 | 陈醋4勺 | 生抽2勺 |
食用油适量 | 葱1颗 | 白糖1匙 |
盐1匙 |
1/5. 花生仁沥干水分备用
2/5. 凉锅凉油凉花生米加热至听到劈劈啪啪声关小火慢慢炸制
3/5. 炸至花生仁变色捞出控油备用
4/5. 撒适量高度白酒可以让花生更脆爽
5/5. 容器中加入生抽,醋,糖,盐搅拌均匀淋入花生中翻拌均匀入冰箱冷藏片刻味道更好。撒适量香葱末美味的老醋花生快来品尝吧。
1.花生仁晾干避免溅油伤人。2.凉锅凉油下入花生米不易炸糊。3.听到劈劈啪啪声转小火慢炸。4.入冰箱冷藏味道更佳。