芒果什锦虾仁

1/10. 虾仁解冻，洗干净，加少许料酒腌制十分钟，锅里加水，少量的葱，姜，煮开后，加入腌制的虾仁焯水后捞出，控干水分，备用！

2/10. 加入适量豆粉，使虾仁表面裹上豆粉。

3/10. 锅中加入适量的油，加入适量的姜片，烧热油。

4/10. 油烧热后，加入过了豆粉的虾仁，中火，炒至虾仁微微变干，感觉炸脆了的样子！过滤，炸虾仁备用。

5/10. 青豆水煮熟。备用。

6/10. 玉米煮熟，切粒备用。

7/10. 芒果削皮，切丁，备用。

8/10. 锅里加入适量的油，烧热后，依次加入芒果，玉米粒，青豆，翻炒均匀。

9/10. 加入虾仁，翻炒均匀，这时候加入适量番茄酱，盐调味。