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蔓越莓牛轧糖

蔓越莓牛轧糖

水之眸

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孩子一直都爱吃牛轧糖,总担心买的含有太多反式脂肪酸,自己做的就放心多了。软软香浓的奶味环绕,再加上酥脆的花生和酸甜的蔓越莓,品尝心情。
主料
无极岛原味棉花糖1包(180个)总统无盐黄油50克德运全脂奶粉100克
花生米150克蔓越莓干50克

蔓越莓牛轧糖的做法,共8个步骤

蔓越莓牛轧糖的做法图解1

1/8. 把花生米洗净,其中两颗剥皮,烤箱150度烤10分钟就好了,(各家的烤箱温度可能有点区别,可以看中间那两颗剥开花生米的颜色来判断烤好没有。)等不烫后剥皮装入密实袋,用擀面杖压成小颗粒备用。

蔓越莓牛轧糖的做法图解2

2/8. 50g黄油放入锅中小火融化,放入无极岛原味棉花糖一包。

蔓越莓牛轧糖的做法图解3

3/8. 小火将棉花糖熬融,与黄油完全混合,加入100g德运全脂奶粉,搅拌均匀,接着再熬两三分钟。

蔓越莓牛轧糖的做法图解4

4/8. 将150g花生碎和50g蔓越莓干倒入搅拌均匀。

蔓越莓牛轧糖的做法图解5

5/8. 倒在油纸上,上面再盖一层油纸,用擀面杖擀成1cm厚。

蔓越莓牛轧糖的做法图解6

6/8. 待冷却后揭开油纸,切成小块。

蔓越莓牛轧糖的做法图解7

7/8. 包上糯米纸防粘

蔓越莓牛轧糖的做法图解8

8/8. 再包上糖纸……

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营养信息

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  • 蔓越莓牛轧糖热量631 千卡
  • 脂肪26.98 克
  • 蛋白质12.53 克
  • 碳水化合物99.84 克
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