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1/8. 土豆去皮切片
2/8. 用水泡去淀粉
3/8. 入凉水锅子煮开断生
4/8. 捞出用凉开水冷却沥干水分
5/8. 蒜瓣切碎
6/8. 倒入辣椒油里面,加蚝油
7/8. 加酱油、醋、蚝油、香醋、盐和鸡粉
8/8. 调成料汁,淋入土豆片上即可
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