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就算是夏日炎炎，也十分开胃的一道菜，蒜香和猪肉绝对是灵魂搭配，大蒜可以促进营养的吸收，吃起来肥瘦相间，又香又滑却一点也不油腻~~~好美味~~~
就算是夏日炎炎，也十分开胃的一道菜，蒜香和猪肉绝对是灵魂搭配，大蒜可以促进营养的吸收，吃起来肥瘦相间，又香又滑却一点也不油腻~~~好美味~~~
| 主料 | ||
| 整块五花肉300g适量 | 荷兰小黄瓜3个适量 | 香菜20g适量 |
| 辅料 | ||
| 葱段20g适量 | 姜肉20g适量 | 蒜肉20g适量 |
| 桂皮2g适量 | 八角2g适量 | 花椒1g适量 |
| 我厨凉拌香辣汁适量 | 1/5茶匙香油适量 | |
蒜泥白切肉的做法，共4个步骤
1/4. 五花肉洗净，荷兰小黄瓜洗净备用；
2/4. 小黄瓜切薄片摆入盘中备用，取一半葱段切成葱花，蒜肉切成蒜泥备用；
3/4. 高压锅中放入2000g水，入五花肉、桂皮、八角、花椒、葱段和姜片，高压锅上汽后压15分钟至五花肉熟透，捞出沥干后，切成片摆在黄瓜上；
4/4. 均匀撒上葱花和蒜泥，淋上我厨凉拌汁，放入香菜即可。
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