卤味白切肉

1/13. 五花肉放进上锅里卤香，

2/13. 卤好的五花肉，

3/13. 好香的卤肉，

4/13. 冰块，

5/13. 将卤好的卤肉趁热捞进冰块里，

6/13. 用冰块快速降温，肉片更香脆。

7/13. 趁这个时将花生粉炸香，用棒槌棒碎，

8/13. 去皮，

9/13. 冰镇好的卤肉切片，

10/13. 码盘，

11/13. 备麻辣调汁，

12/13. 倒进麻辣调汁，