一般荤菜做法比较复杂，且需要一定的做菜功力，不过我这道荤菜做法，可以简单到只有一步……
| 主料 | ||
| 五花肉250克 | 酱油适量 | 食醋适量 |
| 料酒适量 | ||
白切肉-浙江农家菜的做法，共2个步骤
1/2. 将五花肉整块洗净放入电压力锅，加入适量水，料酒，压半个小时左右。可按照自家压力锅情况调节时间。
2/2. 熟后稍放冷（太烫切片肉容易散），切片装盘，就是白切肉。用一小碗调好酱油和醋（一般2:1，依个人口味增减），白切肉趁热沾着酱油醋吃，完美！
小窍门
沾酱一次不要调太多。白切肉最好是有客人来做，人多一次趁热吃完最好。
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