汕尾扁食

1/7. 五花肉?冬菜 一起剁成肉末 加点鸡粉 加点黑椒 加一勺蒸鱼豉油 加点比目鱼粉 再下点生粉猪肉口感会变得比较滑嫩

2/7. 手动将调好味道的猪肉揉至肉起胶性即可

3/7. 腌制好的馅便可以开始包啦～

4/7. 包好的扁食如上图 并不专业 大家可以上百度查查具体包法作参考哈 由于本人是个肉食爱好者 无肉不欢嘛 所以喜欢肉塞得满满哒～

5/7. 水沸 下点盐 下点油 再将包好扁食扔下去 这样煮出来的面皮口感好 吃多少下多少 不可以浪费嘛～对不 哈哈
煮至水沸腾用勺子轻轻搅拌 防止粘锅底 再加少许冷水 煮沸搅拌 重复此步骤 3次 （因为猪肉难熟 煮的时间久了 面皮容易糊掉 加冷水防止面皮变糊 这个煮出来的扁食 肉也熟口感也好 ）最后根据个人调味 鸡粉 黑胡椒 比目鱼粉 这样煮出来的汤也非常好喝

6/7. 最后便大功告成啦 喜欢生菜的朋友可以多下点 最后撒上葱花便可以开动啦 由于我太爱比目鱼粉啦 所以撒上配着吃