银鱼蒸蛋

1/10. 食材全家福。

2/10. 银鱼用料酒腌制15分钟左右。

3/10. 鸡蛋打散。

4/10. 加入200g水，用蛋抽搅打均匀。

5/10. 加入腌制好的银鱼，料酒蒸鱼豉油和银鱼一起倒入蛋盆。

6/10. 银鱼蛋液倒入蒸蛋容器，用勺子去除浮沫。

7/10. 盖上保鲜膜。用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。

8/10. 把调好的银鱼蛋液放入蒸箱，选择蒸蛋模式，设定温度为105度，10分钟即可，按下最右边的中间的按钮开始确认键，轻松搞定。而且这款蒸箱出风口是前置的哦，嵌入在橱柜中也不用担心橱柜长期受热变形的问题。

9/10. 短短10分钟，嫩滑鲜美的银鱼蒸蛋就出炉了。撒点儿葱末点缀和提香。