红烧小龙虾

1/11. 用刷子将龙虾洗净，用剪刀将头部剪去。

2/11. 将油烧热，然后将龙虾倒入锅中，炒至虾壳颜色稍发红

3/11. 准备一些生姜，切碎备用。

4/11. 待虾壳红了之后，倒入一大勺的老抽

5/11. 再倒入一大勺料酒

6/11. 接着再倒入一大勺生抽

7/11. 倒入适量的盐，为了让大家看清楚，所以盐是放在锅铲上面的，方便大家看

8/11. 将盐倒入炒至融化之后，再倒入一小碗水至锅内，再将准备好的姜片丁倒入。

9/11. 盖上锅盖，稍稍闷煮一会，待水煮干之后即可。

10/11. 首图