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五花肉烧腐竹

五花肉烧腐竹

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绝对会让你想起外婆的味道,层次分明的五花肉,被晶莹的糖色包裹,每一口都尽情溢满十足肉香。
主料
带皮五花肉块200g适量腐竹50g适量
辅料
葱姜蒜包60g适量八角桂皮料包5g适量红烧汁料包(我厨调味赠品)适量

五花肉烧腐竹的做法,共3个步骤

五花肉烧腐竹的做法图解1

1/3. 腐竹用温水泡软待用,五花肉解冻完全,锅中放入500g水烧沸,下五花肉煮至无血水,捞出洗净沥干待用;

五花肉烧腐竹的做法图解2

2/3. 锅中放入10g油(约一汤匙)烧热,加入五花肉块炒出香味(五花肉边缘有点金黄色),放入八角桂皮、葱姜、1000g水和红烧汁(建议放一包半)。

五花肉烧腐竹的做法图解3

3/3. 大火烧开改小火煮至五花肉7成熟左右(约40分钟),放入腐竹烧至汁水粘稠即可。

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