| 主料 | ||
| 鱼头1个 | 豆腐300克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 姜适量 | 葱适量 |
| 盐适量 | 香菜适量 | |
鱼头豆腐汤的做法，共6个步骤
1/6. 原料洗净备用，鱼头对半切开。
2/6. 豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎，姜切大片。
3/6. 下少量油，放鱼头。
4/6. 煎至两面微黄。
5/6. 烧开后下豆腐。
6/6. 中火炖至汤汁浓郁、奶白色，下少量盐和芹菜、葱末出锅。
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