茄子的别样做法，吃过以后一定会爱上的！
| 主料 | ||
| 茄子4根 | 大蒜4粒 | 生姜2片 |
| 朝天椒5个 | 青椒2个 | 生抽适量 |
| 葱白3根 | ||
奶奶家的嫩茄腿的做法，共5个步骤
1/5. 葱姜蒜辣椒全部切末备用
2/5. 茄子整个连蒂洗净蒸10分钟
3/5. 锅里下菜籽油，烧热放入所有配料炒出香味
4/5. 放入茄子，用锅铲压扁，放生抽，盐，鸡精调味！翻炒入味，出锅
5/5. 地道农家风味，相当下饭
小窍门
茄子一定要蒸到位，最好买嫩一些，小一点的不然盘子摆不下，如果大的可以蒸15分钟，自己把握，炒出来是不会有一块一块的茄子的，都很烂很嫩的！菜籽油一定要烧热，才放菜下去，不然会有很重的菜油味，喜欢吃豆豉可以放几颗
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营养信息
详细信息>>- 奶奶家的嫩茄腿热量585 千卡
- 脂肪13.65 克
- 蛋白质29.22 克
- 碳水化合物110.67 克
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