家里紫菜用完了，又想吃寿司怎么办，就做蛋皮寿司吧，虽然少了紫菜的味道，但是多了蛋香味。醋饭是米饭加一点寿司醋放凉~
| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | 醋饭1碗 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 寿司腌萝卜适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 黑芝麻适量 | |
蛋皮寿司的做法，共5个步骤
1/5. 鸡蛋加入葱和少量盐，搅拌均匀
2/5. 中小火热锅，加少量油摊成蛋饼，单面即可，刚刚熟就好
3/5. 铺好保鲜膜，微温的蛋饼煎过的一面朝上摊在保鲜膜上
4/5. 铺上醋饭和腌萝卜
5/5. 卷起，切块，撒上一点黑芝麻即可
小窍门
葱可以不加，本人喜欢吃，撒一点黑芝麻增加风味和均衡营养
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