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萝卜牛腩煲

萝卜牛腩煲

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萝卜爱荤腥,搭配牛腩,肉味融入解腻又消食,慢火炖煮牛肉沁香,连水嫩的萝卜都带着肉甜。
主料
牛腩块200g、白萝卜块350g适量
辅料
葱姜蒜包60g、香葱、油、蒜肉、老抽、糖、盐适量

萝卜牛腩煲的做法,共4个步骤

萝卜牛腩煲的做法图解1

1/4. 牛肉块和葱段一起下入沸水焯水,牛肉捞出来冲干净,沥干备用;

萝卜牛腩煲的做法图解2

2/4. 锅内倒适量油,油热后下入姜片,蒜片爆香;

萝卜牛腩煲的做法图解3

3/4. 加入牛肉,翻炒5分钟左右,加入适量清水,水量要没过牛肉;

萝卜牛腩煲的做法图解4

4/4. 烧开后转小火,用高压锅压15分钟,入胡萝卜块再煲10分钟,转大火收汁。

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