萝卜牛腩煲

1/11. 牛腩洗净，沸水放入姜片，牛腩倒入焯水，煮出血沫

2/11. 出血沫

3/11. 倒入篮子沥水，冷水冲一下，让肉有弹性

4/11. 切好萝卜

5/11. 干煸花椒，干辣椒

6/11. 出香味后倒入花生油

7/11. 牛腩和白萝卜入高压锅

8/11. 加入糖，盐，酱油，耗油，以及刚才煸炒的花椒辣椒油，等调料，少量水

9/11. 大火呲呲香以后转小火十分钟，关火，待气散得差不多了开盖

10/11. 转入沙煲再炖一下！