卤羊蹄

1/7. 羊蹄加上姜片过一遍水，水开了，倒掉，捞出来，然后冲洗干净，把锅也洗干净

2/7. 卤羊蹄的时候把配料准备好，我家没有干辣椒了，只好用碎辣椒，我家喜欢辣一点的，我加的多些，这个根据自家口味。其他的八角大概用5个，我卤的羊蹄多，所以材料用的多，这个量根据自家羊蹄的多少增减。

3/7. 加入水，倒入生抽老抽，料酒，然后把配料都倒进去，有纱布袋的装起来比较好，我没有，就直接都扔锅里了。然后大火煮开后，转小火慢炖

4/7. 在炖一个小时左右后，我加入了盐，和冰糖一大块

5/7. 炖了3个小时，然后大火收汁

6/7. 开吃，唉，不会摆盘的我直接倒盆里了。