甜杏果酱

1/8. 杏子放水里洗净，最好放点小苏打。

2/8. 用手把杏子掰两瓣去核，然后用小勺去皮会比较容易。

3/8. 全部去核去皮之后放入白糖。

4/8. 拿勺子搅拌会出不少的果汁。

5/8. 之后放锅上熬制，不要用铁锅，我用的是白钢锅，要用小火边熬边搅拌，边搅拌边挤压果肉，使之变的细腻粘稠，中间加半个柠檬挤的汁调味。

6/8. 熬制好的杏酱很粘稠，很有光泽。

7/8. 成品图。