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秋葵鸡爪汤

秋葵鸡爪汤

A苹果小厨

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这是一道秋天独有的汤,秋天的蔬菜秋葵,含有丰富且有营养的粘液,与具有美容功效的鸡爪相至溶合,极具滋补功效。在炖煮的过程中,秋葵的胶液都融解到汤中去,使汤的口感变得滑爽可口,别有一番风味。非常适合女性朋友们,好喝不长肉。
主料
鸡爪3只秋葵2根
辅料
枸杞适量胡椒粉适量料酒适量
适量

秋葵鸡爪汤的做法,共14个步骤

秋葵鸡爪汤的做法图解1

1/14. 准备食材。

秋葵鸡爪汤的做法图解2

2/14. 枸杞用水泡软洗净。

秋葵鸡爪汤的做法图解3

3/14. 鸡爪剪去指甲。

秋葵鸡爪汤的做法图解4

4/14. 剁成小块。

秋葵鸡爪汤的做法图解5

5/14. 将鸡爪凉水入锅,加料酒大火煮开。

秋葵鸡爪汤的做法图解6

6/14. 煮至出血沫关火。

秋葵鸡爪汤的做法图解7

7/14. 捞出洗净。

秋葵鸡爪汤的做法图解8

8/14. 将鸡爪重新入锅中加水、姜片再次煮沸至能用筷子穿透。

秋葵鸡爪汤的做法图解9

9/14. 过煮鸡爪的过程中将秋葵去蒂。

秋葵鸡爪汤的做法图解10

10/14. 斜刀切成大块。

秋葵鸡爪汤的做法图解11

11/14. 将切好的秋葵放入煮好的汤锅中。

秋葵鸡爪汤的做法图解12

12/14. 加入适量盐。

秋葵鸡爪汤的做法图解13

13/14. 加入枸杞。

秋葵鸡爪汤的做法图解14

14/14. 关火后加白入胡椒粉调味即可。

小窍门

1、煮秋葵时忌用铜、铁等器皿,会导致秋葵很快地变色
2、秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效,不要丢掉和过份清洗。
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营养信息

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  • 秋葵鸡爪汤热量1401 千卡
  • 脂肪16.499999 克
  • 蛋白质25.9 克
  • 碳水化合物9.73 克
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