主料 | ||
淡奶油80克 | 细砂糖20克 | 奥利奥饼干几块 |
1/6. 冷藏后的淡奶油加细砂糖,用打蛋器低速稍稍打发,到缓缓流动的状态
2/6. 根据模具大小,选择大块或小块的奥利奥饼干,或者把饼干掰成大块
3/6. 先将饼干放入模具,再将打发好的奶油缓缓倒入模具中,颠动几下,去除气泡
4/6. 入冰箱冷冻至凝固后,用冷水冲一下模具表面,提起木棍脱模即可
5/6. 这个口感比较类似冰淇淋。如果喜欢冰棒口感,可在淡奶油中加少许牛奶,口感会更结实一些。
6/6. 淡奶油的用量,也要根据模具大小,酌情增减