韭菜炒螺肉

1/6. 螺头去壳去肠，用盐揉搓数遍，直至洗净待用。

2/6. 用温热水洗泡最后一遍，切片。

3/6. 韭菜切段。

4/6. 倒油热锅，下青椒爆油加螺肉翻炒，加入适量盐丶酒后倒入韭菜段。

5/6. 翻炒韭菜变青绿色,起锅。喜欢烧烤口味地可加入孜然粉。