| 主料 | ||
| 紫皮茄子3个 | 龙口粉丝两小把 | 大蒜一头 |
| 蒸鱼豉油（海天牌）适量 | 蚝油（海天牌）适量 | 葱花少许 |
改良版的做法，共6个步骤
1/6. 将茄子洗净，切好
2/6. 将切好的茄子放入蒸锅中，蒸入9分熟
3/6. 考盘铺上锡纸将四周折好，放入蒸好的茄子。
4/6. 锅中放入油将切好蒜编炒出香味
5/6. 取小碗里面放入热水将粉丝泡软，分别切入小段
6/6. 茄子里面分别放入蒸鱼豉油，炒好的蒜泥，蚝油，粉丝葱花后，在放入一遍调料
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