主料 | ||
玉米多个 | 鸡蛋2个 | 白糖10克 |
牛奶50毫升 | 糯米粉100克 | 食用油适量 |
1/7. 新鲜的糯玉米棒(选了一张地里没有掰的玉米^ - ^)
2/7. 掰下玉米粒,洗净备用。
3/7. 用家里的搅拌机打成泥。注意一定不要加水,鲜玉米粒自己会出水。
4/7. 将打好的泥根据家人的多少分袋装好,多出的放到冰箱冷冻室。下次想吃拿出解冻就好。
5/7. 鸡蛋打散,将蛋液,糯米粉,牛奶,糖加入玉米泥中搅拌均匀。(牛奶根据玉米泥的干湿程度酌量加入,比打好的玉米泥稍微湿一点点就可以了。)
6/7. 锅里倒一点点油(使其不粘锅就行,太多油会被饼吸进去,很油腻),加热后玉米糊舀入锅中用铲子摊薄。
7/7. 待一面成型后翻至另一面,煎至两面金黄,就可以吃了。(一定要摊薄才熟的快,不然外面都糊了,里面还是生的)