酸辣木瓜丝

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爸爸很喜欢吃的一道菜，小时候农村家里条件不好，一个星期也吃不上几次肉，夏天时爸爸很喜欢做这道凉拌菜，我们几个小孩经常拿手抓着吃很开心。现在生活条件改善了，很多年没吃今天一做吃起来满满都是小时候的味道。

酸辣木瓜丝的做法，共2个步骤

1/2. 选木瓜是要选硬的，太熟口感不好，太生的颜色就会浅一些，我这次选的木瓜非常棒颜色漂亮口感也好。
首先呢：木瓜去皮刨丝后用盐腌10分钟，洗净盐分沥干水分，加白糖，白醋，香油，指天椒拌匀即可，大家也可以按照自己喜欢的口味加白芝麻等……

2/2. 拌匀了，加点薄荷叶就可以上桌享用了，我家没有薄荷叶就自由发挥了哈哈

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