猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。炸过的猪皮比较容易保存，而且还可以做出许多不同的美食
| 主料 | ||
| 猪皮50克 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 香菜适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | 生抽适量 |
凉拌猪皮的做法，共6个步骤
1/6. 猪皮泡二小时，然后放入锅中加水煮十分钟
2/6. 取出晾凉
3/6. 切成条状
4/6. 加入盐和胡椒粉
5/6. 加入适量生抽
6/6. 放入香菜，浇上热油即可
小窍门
如果没时间泡猪皮，可在煮时适量延长时间
点赞(2287)
分享到：
凉拌猪皮的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11401人查看，0条评论
吃猪皮100克，热量385千卡
相当于滑雪机55分钟消耗的热量...
凉拌海带丝
糖炒栗子
扬州炒饭
板栗烧鸡
红烧肉
煎饼
包子
八宝粥
银耳汤
酸菜鱼
肉末酸豆角
西湖醋鱼
