大学的时候常去新疆人开的清真饭店里吃到这到菜，新疆大盘鸡。毕业后一直念念不忘，现在可让我学会了。不过南方人不吃面条，所以没有了好吃的拉条，可是还是很还吃哦。
| 主料 | ||
| 三黄鸡1只 | 胡萝卜适量 | 西红柿适量 |
| 辅料 | ||
| 土豆适量 | 红辣椒适量 | 青辣椒适量 |
| 花椒适量 | 八角适量 | 大葱适量 |
| 大蒜适量 | 生姜适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 啤酒适量 | 酱油适量 |
家常大盘鸡的做法，共8个步骤
1/8. 材料准备好，鸡要现杀的才新鲜
2/8. 配菜都切大块
3/8. 锅里多放点油，把大料放进去炸一下
4/8. 鸡块倒进去翻炒至变色
5/8. 加酱油，盐，糖继续翻炒至上色
6/8. 配菜加进去，翻炒均匀
7/8. 加两罐啤酒
8/8. 中火煮到土豆熟了就可以上桌了。好留口水的。吃完后，把面条，最好是拉条放进去把汁吸干，面条非常好吃。
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