主料 | ||
鸡翅8个左右,看多少人吃 | 土豆1个 | 洋葱1个 |
青椒1个 | 香茅3根 | 柠檬叶3片 |
朝天椒2个 | 姜片若干 | 咖喱酱一袋 |
1/7. 先处理鸡翅。洗干净后双面划将刀,用料酒,生抽,姜丝和胡椒粉腌着。
2/7. 香茅切片,和姜片加水,不要太多,放入电饭锅煲开水。
3/7. 洋葱切成方块,土豆削皮切块,青椒切方块。柠檬叶切成丝,朝天椒切成小圈。
4/7. 备好材料后,水也差不多烧开了,加入咖喱块煮。
5/7. 煎鸡翅,无油煎。鸡翅煎一下,可以去腥味。
6/7. 鸡翅煎好后,炒一下洋葱。土豆,洋葱和鸡翅加入咖喱汁中。大概煮个3-5分钟,加入切丝的柠檬叶和朝天椒。
7/7. 1分钟后,熄火,加入青椒,盖上盖子闷一下即可。
柠檬叶可以让这道菜更加有特色。