温度至关重要 失败过一次
| 主料 | ||
| 牛奶250克 | 淀粉50克 | 白糖15克 |
椰蓉奶冻小方的做法，共5个步骤
1/5. 很多人加奶油炼乳什么的 太高热量啦
给你们一个最简单的 全脂牛奶加热
2/5. 冒泡后关火 千万不要直接加淀粉 会结块 我失败过一次
等降温到60度左右 分批次至少5次加淀粉不断搅拌顺时针
3/5. 大约5分钟后便成浆糊 导入磨具 冰箱冷藏
4/5. 加椰蓉
5/5. 切块 裹椰蓉 完成
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