菠菜海虹蛋花汤

1/12. 海虹洗净后蒸熟。

2/12. 去壳取肉。

3/12. 菠菜洗净略焯。

4/12. 捞出过凉挤净水份切段。

5/12. 锅中油烧热，放葱、姜、青蒜炒香。

6/12. 加入菠菜略炒。

7/12. 加入蒸海虹的汤汁。

8/12. 煮开后加入海虹肉。

9/12. 加入蛋液。

10/12. 蛋花煮沸后加盐调味。

11/12. 关火后加少许芝麻油。