| 主料 | ||
| 虾12只 | 芹菜一棵 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 干红辣椒适量 | 麻椒适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | ||
香辣虾的做法，共5个步骤
1/5. 将虾洗净，剪去虾须和虾枪，将背部剪开挑去虾线
2/5. 芹菜洗净，去掉叶子，切成小段
3/5. 起油锅，放入适量的油，将虾放入过油至八分熟时盛出沥油备用。
4/5. 锅内留油，放入干辣椒和麻椒小火煸炒，放入葱姜蒜煸香
5/5. 将虾和芹菜段倒入锅内，加入盐和料酒大火翻炒，出锅。
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