香辣虾

1/13. 所用到的食材：对虾 半块藕 半根黄瓜 葱姜蒜 干辣椒 花椒 杭椒

2/13. 葱切段，姜切片，蒜去皮洗净，杭椒斜切片，藕切片，黄瓜切条。

3/13. 锅里烧热油，油量比平时炒菜多些，把虾子放油里炸，约两分钟后虾皮变得很酥脆，捞出虾子，油留锅底待用。

4/13. 油锅里放入切好的藕片、黄瓜条，炸半分钟左右捞出控油。

5/13. 用炸过菜的油爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒、杭椒，加入一大勺郫县豆瓣酱炒香。

6/13. 放入炸过的虾子。

7/13. 放入炸好的黄瓜条、藕片。

8/13. 放料酒。

9/13. 放少许酱油。

10/13. 适量盐

11/13. 适量糖。

12/13. 少许胡椒粉。