主料 | ||
木耳50克 | 黄花菜30克 | 黄瓜1个 |
里脊肉100克 | 姜10克 | 鸡蛋2个 |
淀粉10克 | 醋30毫升 | 胡椒5克 |
盐3克 | 生抽10克 | 老抽5克 |
香油10克 |
1/7. 炒锅放油炒鸡蛋!
2/7. 从起锅放油,油热后放姜丝,放入提前浆好的肉(放生抽淀粉)煸炒断生盛出!
3/7. 起锅放少量油,放入黄花菜和木耳
4/7. 煸炒后放黄瓜片(黄瓜片用盐杀一下,口感清脆)
5/7. 再放鸡蛋肉
6/7. 提前兑碗汁儿,醋生抽淀粉老抽胡椒粉香油,沿锅边儿倒入,翻炒均匀出锅!
7/7. 配米饭好吃到爆!