药膳驴肉火锅

1/12. 驴肉切大块

2/12. 党参、玉竹

3/12. 各式肉丸，鲜虾、饺子、鲜无花果、马蹄、红枣

4/12. 西洋菜、菠菜、香菜

5/12. 粉条、淮山、玉米

6/12. 驴肉用开水把血水煮出，捞起

7/12. 用油热锅，爆姜片，把出过水的驴肉投入爆炒一下

8/12. 另取一汤锅加入适量的水和史云生原汁上汤煲开

9/12. 在汤中先下党参、玉竹，中火煲2小时左右

10/12. 把驴肉煲至软熟

11/12. 取一火锅用的锅，倒入煲好的驴肉和汤，开火，这时才加入汤底配料中的鲜无花果、马蹄、红枣先10 分钟左右