主料 | ||
肥牛250克 | 酸菜300克 | 金针菇250克 |
魔芋200克 | 葱姜八角花椒若干 | 红辣椒少许 |
1/8. 准备好酸菜,我买的现成的酸菜鱼调料,不影响哈~肥牛就是超市买的肥牛卷~
2/8. 魔芋切片,我个人比较爱吃魔芋,你们也可以换成别的喜欢吃的~
3/8. 金针菇我的最爱,当然你也可以换,量可以自己定
4/8. 不是做广告,我是随便拿的,还好味道还不错,酸辣都够,你们也可以买单酸菜,或者别的牌子的
5/8. 牛肉过开水,撇掉血沫,我是直接煮三分钟,捞出来开水冲一下的~
6/8. 葱姜花椒爆香放入酸菜煸炒,这个味道够所以我只是后期加了一些盐,大家可以尝一下味道,够了就不用加盐了
7/8. 倒入开水,量根据你的菜的量定,下魔芋金针菇,最后放入之前煮过肥牛肉,稍微煮五分钟左右,魔芋金针菇熟了,就可以出锅了
8/8. 成品,很好吃,魔芋金针菇好好吃啊~~
肥牛记得过开水,去掉血沫,否则做出来会腥,会腥会腥会腥,重要的事情说三遍