酸汤肥牛

1/10. 肥牛一袋

2/10. 金针菇青笋洗好

3/10. 葱姜蒜切好 泡椒切段

4/10. 青笋金针菇用水焯一下 装碗底

5/10. 锅底加油 葱姜蒜等配料中火炒香 加一匙剁椒

6/10. 我用的是这个牌子的

7/10. 加入开水 高汤最好 加料酒 蚝油 盐调味

8/10. 汤烧开后下肥牛 肉变色即可 加白醋适量调味 鸡精少许

9/10. 调味料