酸汤肥牛

1/10. 准备好材料

2/10. 酸菜切段，青红椒切圈，姜蒜切末

3/10. 金针菇用沸水烫熟，捞出放碗里

4/10. 肥牛开水烫熟变色捞出

5/10. 油开单姜蒜末，剁椒酱小米椒，翻炒均匀

6/10. 放酸菜，翻炒炒出香味

7/10. 加水，煮开放胡椒粉，盐（味重多放些）料酒，

8/10. 水来后放素菜，煮熟捞出放入碗底，然后下肥牛，稍煮片刻捞出，铺在碗中最上层，然后把汤倒入碗中，撒上切好的青红椒，再在锅里倒点油烧开泼在辣椒上！

9/10. 做好啦！