大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
香辣西芹蒸虫草花

香辣西芹蒸虫草花

Win厨小阁

Win厨小阁

11565人浏览
分享到:
收藏(235)
虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。“虫草花”并非花,实质上是虫草子实体,而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于真菌
主料
西芹1瓣虫草花200克蒜头2瓣
小米辣2个二荆条1条花生油10克
0.5勺白糖0.5勺香辣肉沫酱1.5汤匙

香辣西芹蒸虫草花的做法,共10个步骤

香辣西芹蒸虫草花的做法图解1

1/10. 材料汇集

香辣西芹蒸虫草花的做法图解2

2/10. 虫草花用清水轻轻泡洗二遍,自然生长的虫草花不掉色,滤干水份待用。

香辣西芹蒸虫草花的做法图解3

3/10. 虫草花放入盘内加入3g花生油拌匀

香辣西芹蒸虫草花的做法图解4

4/10. 放入蒸锅上气后蒸5分钟即可熄火。

香辣西芹蒸虫草花的做法图解5

5/10. 西芹菜提前切簿片放入盘内盖上锅盖焖2分钟即可出锅。

香辣西芹蒸虫草花的做法图解6

6/10. 提前剁好蒜蓉,青红椒丝,加入看辣肉沫酱,盐,白糖,淋入滚油。

香辣西芹蒸虫草花的做法图解7

7/10. 成品:将酱汁淋入盘中,吃时拌均

香辣西芹蒸虫草花的做法图解8

8/10. 成品

香辣西芹蒸虫草花的做法图解9

9/10. 成品

香辣西芹蒸虫草花的做法图解10

10/10. 成品:鲜香脆嫩!口感丰富!

小窍门

虫草花具有独特的香味如草菇香气,煮熟或做汤味道鲜美,但水洗时脱色,有异味,吃时口感变差,就有可能被染色了。虫草花子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的品质

点赞(1700)
分享到:
收藏(235)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11565人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 香辣西芹蒸虫草花热量1258 千卡
  • 脂肪117.42 克
  • 蛋白质45.97 克
  • 碳水化合物263.22 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看