主料 | ||
鸡翅中十个 | 新奥尔良腌制包一包 |
1/7. 用清水将鸡翅清洗干净。(如果鸡翅被冻僵了,可以在水中加一点盐)
2/7. 洗干净后,找一个带孔的容器放鸡翅,沥去水,不要让鸡翅太湿。
3/7. 在鸡翅的正背面都划两刀,鸡翅会更入味。
4/7. 一定要用腌制料。
5/7. 技术不精,裹完调料就成了这个样子。放冰箱里腌制三个小时以上。
6/7. 腌制好以后,放在微波炉烤肉档进行烤翅就可以了
7/7. 如果想要更加焦脆,再用电饼铛煎一煎就可以了。煎的时候不用放油,鸡翅本身会渗出油来。
1.用盐水解冻肉是从电视上学的,据说可以消除水解冻肉产生的有害化学物质。2.调料包不一定一包全都放,只要能把鸡翅裹住就好了,鸡翅的量也可以根据实际情况调整。