糖醋莲藕

1/8. 把莲藕刮皮切成片，姜切丝、干辣椒切段。

2/8. 另取一碗加半勺白糖、两勺醋、少许味精。

3/8. 再加水淀粉调成汁提前备用。

4/8. 热锅放入菜籽油，油热放入花椒、干辣椒和盐。

5/8. 快速倒入莲藕。

6/8. 翻炒均匀。

7/8. 等莲藕快熟时倒入提前调好的汁快速翻炒即可。