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1/5. 排骨用冷水浸泡约一个小时,中途换几次水。
2/5. 将排骨和冷水一起倒入锅中煮开,煮至肉质发白,捞出备用。
3/5. 藕去皮切成大块。
4/5. 将焯好的排骨与藕加水一起放入压力锅中。
5/5. 加入盐、料酒、葱、姜、红枣选择肉类键(保压约15钟),焖好即可食用。
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