主料 | ||
虾仁100克 | 秋葵150克 | |
辅料 | ||
红椒1根 | 胡椒粉1/2茶匙 | 淀粉1/2茶匙 |
生抽1茶匙 | 大蒜适量 | 鸡精适量 |
盐适量 |
1/8. 准备好原料;
2/8. 准备好原料;
3/8. 秋葵洗净去掉蒂部,切成三厘米长的粗丁,红椒洗净去芯切片,大蒜剁沫;
4/8. 海虾去壳,抽掉虾背上的黑线,用胡椒粉、生抽和淀粉腌制5分钟;
5/8. 锅内入适量油,入蒜末炒香后下入秋葵和红椒翻炒两分钟;
6/8. 入虾仁继续快速翻炒两分钟;
7/8. 炒至虾仁由灰色变成红白色,调入鸡精和盐,翻炒入味即可;
8/8. 盛盘出锅。