主料 | ||
草莓鸡尾酒半高脚杯 | 现榨柠檬水半杯 | 吉利丁粉10克 |
提子1颗 | 蓝莓3颗 | 玫瑰花瓣八、九瓣 |
白砂糖20克 |
1/9. 准备食材。
2/9. 称量出半高脚杯鸡尾酒。
3/9. 鸡尾酒放入白砂糖微沸,搅拌,待糖化后关火。放入冷水泡匀的吉利丁液。
4/9. 拌匀,坐冰水冷却。
5/9. 倒入杯中,放入提子,蓝莓,倾斜,放入冰箱冷藏。
6/9. 红色部分凝结后用相同的办法制作透明部分,撒入花瓣。
7/9. 都冷藏凝结后就可品尝了!
8/9. 美美哒!
9/9. 再看看。
红色部分一定要凝结后再倒入完全冷却的柠檬汁,否则会混色。