主料 | ||
樱桃5千克 | 冰糖500克 |
1/4. 选择口感好一点的樱桃 没有涩口的 如果酸涩会影响酒的品质和口感哦
1、樱桃洗干净
2、沥干水,然后晾晒到表面水分没有 (如果是太阳直晒大概十分钟就好了 ,当然要让樱桃平铺哦)
3、放入容器中(容器必须没有水 最好用厨房用纸擦一遍)
4、进行残忍的揉搓、直至把樱桃搓成没有整个的为止
5、放入冰糖
6、密封好收藏(避光!恒温!25-28摄氏度最佳)
2/4. 二十五天后果肉就都飘起来啦
打开盖子闻到酒香了哦
用干净的过滤网(一次性的最好)
把酒过滤出来
特别注意??不可以用手挤压果肉哦 否则酒会很浑浊 影响视觉效果
3/4. 装到喜欢的瓶里面储存就好啦 记得要密封的瓶子哦
也是不能有水的瓶子哦
这样就完成啦
非常简单哦 大家都来试试吧
4/4. 现在就可以随时品尝纯樱桃自己发酵酿制的樱桃酒啦
基本度数都是根据发酵的时间长短和温度来决定的 所以按照我的方法一般都很浓烈 小心喝醉哦