巴西烤肉

1/10. 准备好食材

2/10. 牛肉洗净吸干水分，剔去表面筋膜；切成稍大一点儿的块儿；

3/10. 葱切丝，姜切片，蒜切末，洋葱切丝；和牛肉一起放进大碗；加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉；

4/10. 带上一次性手套，抓捏均匀；盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜；

5/10. 烤肉前将黄瓜和胡萝卜切厚片，绿红黄灯笼椒切与肉大小相当的片；

6/10. 取出肉，与蔬菜交替穿在竹签上；

7/10. 串好了

8/10. 烤箱通电，上下温180℃，预热5分钟；

9/10. 烤之前刷上一层油