黑芝麻红糖薄饼

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又是自已捣腾出来的饼，用的是现磨的黑芝麻红糖粉，香香甜甜的，饼层可以跟纸的薄度相媲美，用的是烫面团，烙出来后放凉略硬，如果是换在发酵过的面团，估计会另有一番风味。

黑芝麻红糖薄饼的做法，共10个步骤

1/10. 黑芝麻加红糖放入料理机中。（主要是我的红糖结块了）

2/10. 磨成粉。

3/10. 面粉加沸水和成柔软的烫面团，醒发半个小时。

4/10. 擀开成薄饼，刷薄油。

5/10. 撒上黑芝麻红糖粉。

6/10. 卷起。

7/10. 从长卷的一端边转边卷，卷好后压扁。

8/10. 小心擀成薄饼。

9/10. 入平底锅，小火，盖盖慢烙。

10/10. 翻面再烙，最后转大火，使饼两面均匀上色。

不必担心会有糖汁渗出，因为我的糖放的不是很多，另外，溶化的糖基本上都被子黑芝麻粉吸收了。

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