主料 | ||
面粉500克 | 酵母3克 |
1/16. 酵母用温水化开
2/16. 加入面粉中
3/16. 加入适量水揉成光滑的面团
4/16. 用纱布盖上
放在温暖的地方发酵至两倍大,
写到温暖两个字儿的时候
我忍不住笑了
杭州这个高温40度天
随便往哪一扔
一会就发的满满当当
(天冷的时候可放有发酵功能的烤箱发酵)
5/16. 面发好后
将里面的空气揉掉
揉成长条形
6/16. 均匀切开
喜欢刀切 中间这几块直接用就好了
喜欢馒头 就搓成圆球
纱布打湿铺在蒸笼里
把搓好的面团
放入蒸笼
注意不要靠的太近
醒发20分钟
7/16. 这个间距就可以了
锅里装满水
水烧开后
架上蒸笼
蒸15分钟即可
8/16. 海苔剪出五官和头发
胡萝卜剪出裙子和裤子
包心菜焯熟后剪出衣服和鞋子
搭配酸奶和水煮蛋摆盘即可
9/16. 小猪馒头:番薯叶洗净切碎
10/16. 料理机里打汁
11/16. 过滤出汁
12/16. 代替水加入已经加了酵母的面粉内
13/16. 揉成光滑的面团
14/16. 同样的方法发好面团后揉出气泡
白色面团揉出稍微有点椭圆的样子
15/16. 鼻子做出椭圆形即可
耳朵可以捏出一个圆形中间切开
16/16. 筷子戳出鼻孔
粘上芝麻做眼睛