主料 | ||
酵母粉4克 | 面粉400克 | |
辅料 | ||
水200克 | 紫薯粉4克 |
1/9. 用水把酵母粉化开
2/9. 把酵母水倒进面粉里用筷子搅拌成絮状
3/9. 把絮状的面粉揉成光滑的面团,并发酵
4/9. 把发酵好的面团揉匀,分成10份,并把一份加入紫薯粉,揉成紫色面团。
5/9. 开始用紫色面团,分别做小猪的鼻子耳朵,因为家里没有黑芝麻,眼睛我用的脱皮绿豆做的
6/9. 做好后,把小??放在蒸锅里再进行二次发酵
7/9. 发酵半个小时后,开始蒸20分钟,蒸好后不要开盖,再焖3分钟
8/9. OK,取出小猪馒头,^_^我还做了只小刺猬
9/9. 瞧,坨宝喜欢的不行