香辣普宁豆酱蒸鲳鱼

1/8. 鲳鱼清洗滤干水份放入盘中，两面与鱼肚内铺入姜丝。

2/8. 水开上气后放入鱼儿盖上锅盖中大火蒸10分钟，焖1分钟。

3/8. 提前芹菜切细条，葱段，热锅热油放入蒜片炒香后加入普宁豆酱炒香。

4/8. 加入1汤匙水，芹菜，葱段，小米辣，白糖翻炒一下。

5/8. 将鲳鱼盘内的鱼汁倒掉，淋入香辣晋宁酱汁即可开始喽。

6/8. 成品

7/8. 成品:豆酱独特的香味与芹菜非常的融合，小量的香辣味更野味了。